2012年8月1日 星期三

醃小黃瓜

材料:

小黃瓜兩斤
白醋  砂糖  醬油 各電鍋杯一杯
梅子 2 顆 或梅汁50cc (有的話滋味更好)

做法:

白醋  砂糖  醬油醬汁 放置鍋中
以中小火煮沸
加入梅子 2 顆 或梅汁50cc

小黃瓜洗淨切一公分寬
放進 白醋  砂糖  醬油中 煮開後2-3分鐘
撈起來

等瓜與醬汁分別冷卻之後
再合併  半天後裝罐
汁蓋住小黃瓜即可
多餘汁可丟棄
不丟棄都放也可以(會比較鹹)

放置冰箱即可





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